Пищевые добавки. Витамины
Пищевые добавки
- это природные (натуральные), идентичные природным или искусственные (синтетические) вещества, которые в технологических целях добавляются в пищевые продукты в процессе производства, упаковки, транспортировки или хранения для придания им желаемых свойств, например, определенного аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса, консистенции и т.п.История применения пищевых добавок (уксусная и молочная кислоты, поваренная соль, специи и др.) насчитывает несколько тысяч лет. Широкое использование пищевых добавок началось в XIX веке, но только во второй половине XX века, добавки закрепились в пищевой промышленности в качестве наиболее важных ингредиентов.
Основные причины широкого использования пищевых добавок:
- современные методы торговли в условиях перевоза продуктов питания на большие расстояния, что определило необходимость применения добавок, увеличивающих сроки сохранения их качества;
- быстро изменяющиеся индивидуальные представления современного потребителя о продуктах питания, включающие их вкус и привлекательный внешний вид, невысокую стоимость, удобство использования, что связано с использованием ароматизаторов, красителей и других пищевых добавок;
- создание новых видов пищи, отвечающей современным требованиям науки о питании, что связано с использованием добавок, регулирующих консистенцию пищевых продуктов;
- совершенствование технологии получения традиционных продуктов, создание новых продуктов питания, в том числе продуктов функционального назначения.
Витамины
- это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, необходимые в небольших количествах для нормальной жизнедеятельности организма. Одна из основных функций витаминов заключается в том, что они являются составной частью коферментов и необходимы для важнейших ферментативных реакций.Человек и животные не синтезируют витамины или синтезируют их в недостаточном количестве и поэтому должны получать витамины с пищей. Длительное употребление пищи, лишенной витаминов, вызывает заболевания (гипо- и авитаминозы). Многие витамины, используемые как лекарственные препараты, получают химическим или микробиологическим синтезом. Витамины:
| Наименование | Ед. изм. | Цена, грн |
| Витамин A 500 (ретинол, витамин A1) | кг | дог. |
| Витамин B1 (тиамин) | кг | дог. |
| Витамин B2 (рибофлавин) | кг | дог. |
| Витамин B4 (холин) | кг | дог. |
| Витамин B6 (пиридоксин) | кг | дог. |
| Витамин B7 (биотин, витамин H, кофермент R) | кг | дог. |
| Витамин B9 (фолиевая кислота, витамин Bc, витамин M) | кг | дог. |
| Витамин B12 (цианокобаламин) | кг | дог. |
| Витамин C (аскорбиновая кислота) | кг | дог. |
| Витамин D3 (холекальциферол) | кг | дог. |
| Витамин E (токоферол ацетат) | кг | дог. |
| Витамин K3 (менадион) | кг | дог. |
ООО “Компани “Плазма”® является крупным поставщиком химической продукции и способна обеспечить наших партнеров продукцией высокого качества по доступным ценам. Поставщиками нашей организации являются ведущие заводы-производители Украины, России, Белоруссии и Казахстана, а также производители химической продукции из стран Западной и Восточной Европы, стран Азии и Латинской Америки.
ООО “Компани “Плазма”® осуществляет поставки химических веществ со склада в Харькове в сроки и по доступным ценам, на выгодных для Вас условиях.
Контактная информация:
Тел.: +38 (050) 402-50-58, (067) 620-06-27, (067) 696-77-22, (057) 750-70-47
E-mail: genya_t@yahoo.com
